«Вкусная Академия»
онлайн-марафон
От Новичка до Шеф-Повара за 21 День: Раскройте Свой Кулинарный Талант!
это интенсивный 3-недельный курс, который превратит даже абсолютного новичка в уверенного кулинара, способного удивлять близких и друзей блюдами ресторанного уровня.
Каждый день вы будете:
Осваивать новые техники приготовления — от базовой нарезки до сложных методов, таких как су-вид и ферментация
Готовить блюда разных кухонь мира: итальянской пасты, японских суши, французских десертов и многого другого
Узнавать секреты шеф-поваров: как правильно подбирать ингредиенты, сочетать вкусы и красиво подавать блюда
Получать практические задания и обратную связь от профессионалов
Формат марафона:
Результаты после прохождения марафона:
Навыки шеф-повара
Научитесь готовить 21 ресторанное блюдо, от закусок до десертов, и освоите профессиональные техники
Уверенность на кухне
Перестанете бояться сложных рецептов и сможете импровизировать, создавая свои кулинарные шедевры
Экономия времени
Освоите приемы, которые позволяют готовить вкусные ужины за 30 минут
Впечатляющая подача
Научитесь сервировать блюда так, что гости будут в восторге
После успешного завершения марафона вас ждут:
Сертификат
По итогам марафона получите сертификат участника, подтверждающий ваши новые навыки
Сообщество
Станете частью кулинарного комьюнити, где сможете делиться опытом и вдохновляться идеями других участников
Ведущий марафона
бренд-шеф ресторана Roomi, амбассадор северной кухни
Андрей Аникиев
Андрей стажировался в ресторанах со звездами Мишлен, включая Geranium и Pure&V, и участвовал в создании авторских дегустационных сетов, таких как «Контраст» и «Черный Лебедь».
Его харизма и умение объяснять сложные вещи простым языком сделают обучение увлекательным и понятным.
Андрею помогают опытные су-шефы, которые будут сопровождать участников на протяжении всего марафона, отвечать на вопросы и давать обратную связь
Отзывы от участников марафонов:
Я никогда не думала, что смогу готовить как в ресторане! Марафон — это не только про еду, но и про атмосферу. Андрей и его команда заряжают энергией, а блюда получаются невероятными. Теперь я уверенно готовлю пасту и тирамису для гостей!
Сначала боялась, что не справлюсь, но Андрей объясняет всё так просто, что даже сложные рецепты становятся понятными. За 21 день я научилась готовить 15 блюд, которыми горжусь. А офлайн-встреча в Москве стала настоящим праздником!
Марафон — это восторг! Я научилась делать суши и стейки, которые раньше казались чем-то недосягаемым. Андрей — настоящий профессионал, а его советы бесценны. Уже записалась на следующий курс!
Посмотрите фото-отчет с прошедших мероприятий
